Weihnachtsmenüs

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WEIHNACHTSMENÜS 2016
(ab acht Personen)

MENÜ 1

Meeresfrüchtesalat
*
Tortelli von weißer Trüffel
auf Kartoffelcreme
*
Geschmorte Rinderschulter in Barolo
mit Selleriepüree
*
Tiramisú vom Panettone

 

€ 54,– p.P.

 MENÜ 2

Hummer alla Catalana
*
Lasagne von Crespelle
mit Radicchio Trevisano und Monte Veronese
*
Wolfsbarschfilet mit Cime di Rapa
*
Torta Caprese und Zimteis


€ 58,– p.P.

MENÜ 3

Gambas in Sesamtempura
*
Garganelli mit Kürbis, Taleggio
und Walnüssen
*
Lammravioli mit Artischocken
und Minze
*
Seeteufel mit gelber und roter Paprika
*
Millefoglie mit Limoncello und Kumquats

 

€ 64,– p.P.

 MENÜ 4

Mariniertes Rindfleisch und eingelegte Pilze
*
Chitarrini mit Schwertfisch, Kapern,
Oliven und Oregano
*
Steinbuttfilet mit Fenchel und Safran
*
Perlhuhnbrust mit Salsiccia und Pistazien gefüllt,
Wirsingpüree
*
Parfait vom Panettone


€ 70,– p.P.