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COCORADICCHIO

Donnerstag, 13.02.2020 &
Freitag, 14.02.2020
ab 19.00 UHR

 

 

 
 

MENÜ

Jakobsmuscheln in Lardo di Colonnata, Petersilienwurzeln, grünes Meerrettichmousse, Radicchio in Tempura

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 Radicchio Spadone Passatelli, würzige Burratacreme, marinierter Wolfsbarsch, Limette

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Cappelletti von Radicchio di Castelfranco und Mascarpone, Violett-Kartoffeln, Granatapfel, Walnüsse

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Entenbrust, Schwarzwurzeln, Süßkartoffeln, Himbeer-Radicchio Trevisano,
grüner Pfeffer

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 Ricotta Törtchen, Radicchio Trevisano Eis, Zitrusfrüchte-Gel

 

€ 79,–p.P. inkl. Weinbegleitung
MUSIKALISCHE UNTERMALUNG