Auster
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Tacos von Riso Venere, Tartar von Gambas, Stracciatella, gepuffte Quinoa
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Cappelletti und Leber von der Ente,
Blaukraut, Preiselbeeren, Birne, piemontesische Haselnüsse
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Gedämpfter Skrei, Orangengrieß, Taggiasche-Oliven, frittierte Artischocken
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Hirschkalbsrücken, Wirsing, Kürbis, Quitte, Portwein-Kakaosauce
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Schafsricotta-Törtchen, zweierlei Schokoladenmousse, Limoncello und Himbeeren
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Linsen und Cotechino
€ 180,00
Preis inkl. Bedienung und MwSt.