MENÜ

Gegrillter Knollensellerie, Cashewnüsse-Chimichurri, Linsen,

Shiitake und  Pioppini süßsauer, Affila Kresse

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"Der Eindringling"

JAPATAPA Toshibar

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Agnolotto aus Sesamteig mit Gambas und Pfifferlingen gefüllt,
Bouillabaisse, knusprige Calamari, Dill Öl

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Medaillon vom Bison, Gänseleber, Steinpilze, Kürbis-Apfelpüree,
Calvadossauce

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Mascarpone und karamellisierte Egerlinge Mousse,
dunkle Schokolade-Frollino, saures Baiser, Rosmarinblüten

 

110 € pro Person inklusive Getränke