MENÜ

Pane Carasau, Ziegenricotta, süßsauer Radicchio Tardivo,
Walnüsse, rosa Pfeffer
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Radicchio del Castelfranco Gyoza, Pho-Brühe, Zitronengras
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Curry-Cavatelli, Ragout von Radicchio Tardivo, Kokosnuss, Limette
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Mit Radicchio gefüllte Entenkeule, Trockenfrüchte, Dörrobst,
Süßkartoffeln, Radicchietto
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Tartelette mit Radicchio Tardivo, Mango-Ingwersalat, Blutorangensorbet

 

110 € pro Person inklusive Getränke

Musikalische Begleitung:
Antonio