Menü 1

Gebeizter Saibling, Fenchel, grüner Apfel, süßer Senf
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Busiata, Kürbis, Rosmarin
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Bürgermeister Stück, Knollensellerie, Lagrein, gelbe Karotten
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Tiramisù von Panettone

€ 95,00

 

Menü 2

Cotechino, Linsen, Meerrettich, Radieschen
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Risoni Cacio e Pepe
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Schattenbarsch, Schwarzkohl, Violett Kartoffeln, Riesling-Beurre Blanc
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Karottenkuchen, dunkle Schokolade, Sauercremeeis

€ 95,00