Menü 1

Oktopus, Zitrusfrüchte, Yoghurt
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Radicchio Trevisano-Risotto, geräucherter Scamorza,
kandierte Zeder
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Entenbrust mit Maronen gefüllt, Kürbis, Quitte
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Pistazienparfait, Kaffee, lauwarme Kakaosauce

€ 95,00

 

Menü 2

Hirschschinken, Preiselbeeren, Knollensellerie
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Rote Beete-Tagliatelle, Gorgonzolacreme,
Haselnüsse, Meerrettich
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Medaillon vom Seeteufel, Cime di Rapa, Linsen,
schwarzer Knoblauch
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Tiramisù von Panettone

€ 95,00